Кубинская кухня

Остров свободы предлагает туристам такие необычные блюда, как мясо крокодила и черепахи, лягушачьи лапки, лангусты и экзотическая рыба. Но кубинцы так же ценят свинину, без которой не мыслят своего приёма пищи. Каждый кубинец убеждён, что мясо - основной элемент кухни его страны. Жители страны называют себя мясоедами, не смотря ни на какие проблемы и экономические кризисы, в результате которых далеко не каждый из них ожжет себе позволить кусок мяса. Из-за жаркого климата и постоянных семейных застолий на заднем дворе большинство домой Кубы построены с расчётом на сквозняк в каждой комнате - проветривать помещения просто не обходимо. А ещё из-за сквозного коридора, связанного с патио, во время семейных праздников все аппетитные запахи распространяются по улице, вызывая аппетит у всех прохожих. На приготовление поросёнка в патио собирается вся семья, укрываясь от палящего солнца в тени ветвей апельсинов, манго и пальм. Эту процедуру можно назвать целым ритуалом: мужчины семейства раскладывают огонь, готовят вертел. Весь этот процесс происходит под всеобщий смех, весёлые истории, песни под гитару и дружескими беседами. Дело женщин в это время - приготовление всех остальных блюд к столу(в повседневное меню кубинцев входят рис и фасоль, а так же множество фруктов и овощей, в изобилии представленных островом).

Омлет от конкистадоров. Как мы уже заметили, культура Кубы объединяет несколько мировых стилей. Так же и в кухне - кубинская кулинария базируется на европейской, китайской и африканской кухнях. Из-за такого натюрморта даже бывалые путешественники, которые, казалось бы, видели всё, не скрывают своего удивления и говорят, что в поисках экзотики можно посетить лишь Кубу, насытившись этим там сполна.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Кубинская кухня».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.traveldeals.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/98

Комментировать

Об этой записи

Сообщение опубликовано 13.03.2009 16:29. Автор — admin.

Предыдущая запись — Сейчас на острове..

Следующая запись — Немного из истории кубинской кухни

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.